Изи Турс оф Индия

Лучшие в Мире Координаторы ПутешествийTM
О Нас Отзывы Гостей Создайте Свой Индия туры  Отдых Информация Контакты
Отзывы Гостей
О Нас
Индия туры
Первый Визит
Брошюры - Новости
Окружающая Среда
Контакты
 
<<Назад


Чайная Плантация Хэппи Валлей(Happy Valley)

Чайная Плантация Хэппи Валлей(Happy Valley) расположена на живописном косогоре Дарджилинга. Так как сад расположен высоко в горах, он имеет возможность использовать горный туман, который имеет уникальное воздействие на пыльцу растений и придаёт уникальный вкус Дарджилингскому чаю. С помощью Дарджилингского прохладного и влажного климата и наклонной местности, чайные плантации Дарджилинга производят чай с утончённым и изысканным вкусом, который называют «Чайное шампанское» (Champagne of teas).

Взгляд на метод обработки, используемый в Чайной Плантации Хэппи Валлей (Happy Valley), показывает как один кустарник может произвести пять разных сортов чая. Собранные листья кладут в длинные лотки до глубины 20 см, куда впускают воздух снизу для того, чтобы удалить влагу с помощью двухэтапного процесса впускания воздуха, то есть, первые шесть часов впускают холодный воздух, а последующие шесть часов горячий воздух. Этот метод позволяет снизить содержание влаги с 75% до 35%. Потом листья пропускают через чаескручивающую машину (роллер), в которой их скручивают и измельчают целых 45 минут для того, чтобы выжать из клеток чайный сок. После этого, сортировочная машина отделяет листья очень больших размеров.

Затем следует процесс Ферментации, в котором листья оставляют на холодных металлических полках на два или три часа для того, чтобы вызвать брожение сока. Во время этого процесса цвет листьев меняется с зелёного на коричневый. После этого, листья пропускают через сушилку, большой конвейер и через печь, где влажность снижается приблизительно на 2%. В заключении листья, которые готовы для варки чая, делятся на три категории по размеру листьев, из которых маленькие листья считаются лучшим сортом. В Чайной Плантации Хэппи Валлей производятся нижеследующие сорты чая, которые указаны по порядку проведения экспертизы качества, начиная с лучшего сорта: Оранжевый Байховый (Orange Pekoe), Золотой Цветок (Golden Flower), Золотая Супремо (Golden Supremo) и Супремо (Supremo).

 

 

Турпакеты в Индию для посещения этой достопримечательности Главная Страница Достопримечательностей >>

 

 

Индивидуальные Туры






 

 

 
О Нас | Контакты | Карта Сайта | Постановления
©2003 - 2017 Easy Tours of India